Mil-folhas de chocolate e caramelo

Mil-folhas de chocolate e caramelo

5.0 1 avaliação

Preparação 40min

Total 3h 50min

6 doses

Ingredientes

Caramelo com frutos secos

avelã
30 g
noz
30 g
pistácio s/ casca e s/ sal
30 g
amêndoa s/ pele
30 g
açúcar amarelo
300 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá cheia
vinagre
50 g

Recheio de chocolate

chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
400 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
manteiga cortada em pedaços
60 g

Massa folhada

manteiga
480 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
500 g
água fria
200 g
sumo de limão fresco
1 c. sopa de
açúcar
10 g
sal
1 c. chá de
açúcar
2 c. sopa de

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 dose

Sódio 346 mg

Proteína 21 g

Energia 5230 kJ / 1250 kcal

Gordura 89 g

Fibra 22 g

Gordura saturada 51 g

Hidratos de carbono 122 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fácil ou Criativo 60 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Doce de amêndoa e ovos-moles

1h 20min

Casadinhos

45min

Colchão de noiva

1h 10min

Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

2h

Mil-folhas

5h

Mini éclairs de framboesa

3h

Cocktail desperta paixões

5min

Tarteletes de noz pecan

2h 25min

Profiteroles

1h 30min

Pavlova de framboesa

5h 30min

Petits gâteaux de chocolate

8h 45min

Ovos-moles de 8 gemas

45min