Habas en salsa de tomate con chalotas caramelizadas

Habas en salsa de tomate con chalotas caramelizadas

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Preparação 15min

Total 1h

12 raciones

Ingredientes

40 g de aceite de oliva
10 g de mantequilla
350 g de chalotas en mitades a lo largo
150 g de vino blanco
120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
1 pimienta de Cayena seca entera
800 g de habas frescas
550 - 600 g de tomate frito
hojas de perejil fresco para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 266.1 mg

Proteína 5.1 g

Energia 519 kJ / 124 kcal

Gordura 7 g

Fibra 5.9 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 10.3 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 151 37 Receitas
Espanha

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