Oeufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

Oeufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

5.0 4 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

Oeufs

6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Biscuits de Pâques

100 g de crème fraîche, min 30% M.G.
100 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de sel
½ c. à café de graines de cumin

Sauce aux herbes

1 bouquet de persil frais (± 20 g), les feuilles uniquement
1 bouquet de ciboulette fraîche (± 10 g), en rouelles
200 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
30 g de lait
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
10 g de sirop d'agave
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
6 c. à café de caviar
6 c. à café de cresson

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 258.3 mg

Proteína 8.3 g

Energia 744 kJ / 177.8 kcal

Gordura 13.2 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 6.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recettes de Pâques 14 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Glace à la vanille

12 Std.

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35 Min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 Min

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2 Std. 45 Min

Mousse glacée aux fruits rouges

10 Min

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

3 Std. 40 Min

Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé

2 Std. 40 Min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45 Min

Meringues fantômes

12 Std. 25 Min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 Std. 10 Min

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35 Min

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35 Min