Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

3.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
50 g de echalote en mitades
70 g de jitomate deshidratado en aceite con todo su aceite
250 g de alcachofas
100 g chícharo congelado
200 g haba, congelada
150 g vino blanco seco
150 g agua
1 cdita de concentrado de caldo de res
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal
4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
2 cdas de mantequilla sin sal
1 diente de ajo pelado
1 ramita tomillo fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 130.9 mg

Proteína 32.6 g

Energia 1152 kJ / 275 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 11.9 g

Gordura saturada 2.6 g

Hidratos de carbono 14.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina inteligente con Thermomix 40 Receitas
México

Também pode gostar...

Triangulitos de manzana con trufas de 2 quesos y uva

30 Min

Tarta de frutas arcoíris

1 Std. 40 Min

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

1 Std.

Cinta de lomo a la miel con pasas

25 Min

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al marsala

50 Min

Sartén con pisto de verduras de verano

40 Min

Alcachofa de Jerusalén flotante

40 Min

Truchas al vapor (4)

20 Min

Pollo al horno

2 Std.

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

40 Min

Berenjenas a la parmesana

1 Std. 20 Min

Muslos de pollo a la cerveza.

1 Std. 30 Min