Pollock cu crustă de cartofi și dovleac
TM6 TM5

Pollock cu crustă de cartofi și dovleac

4.5 ( 2 avaliações )

Ingredientes

Pollock cu crustă de cartofi și dovleac

  • 150 g dovleac japonez decojit, tăiat bucăți (2 cm)
    ou dovleac plăcintar decojit, tăiat bucăți (2 cm)
  • 150 g cartofi tăiați bucăți
  • 40 g ceapă în jumătăți
  • 1 ou mijlociu (53-63 g)
  • 1 linguriță sare de mare plus după gust
  • 2 strop zeamă de lămâie
  • 4 fileuri de pollock, cu sau fără piele (cca. 120 g fiecare)
  • piper negru măcinat după gust

Sosul de Chablis

  • 30 g șalote tăiate jumătăți
  • 2 fire mărar proaspăt doar frunzele
  • 30 g ceapă verde tăiată bucăți
  • 10 g unt nesărat
  • 50 g vin alb, sec (Chablis)
  • 200 g smântână
  • 10 g făină
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
    ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume fărâmițat
  • sare de mare după gust
  • piper negru măcinat după gust

Nutrição
por 1 porție
Energia
355 kcal / 1488 kJ
Proteína
27 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
13 g
Fibra
2.1 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas