Sauce hollandaise

3.6 9 avaliações

Preparação 5min

Total 15min

500 g

Ingredientes

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 500 g

Sódio 5013 mg

Proteína 19 g

Energia 11702 kJ / 2839 kcal

Gordura 301 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 193 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Receitas
Benelux

Mode sauce 17 Receitas
Benelux

Sauces chaudes 7 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Sauce béarnaise

20min

Puddings au chocolat sans farine

35min

Advocaat maison

10min

Soupe mystère

45min

Sauce choron

20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Massepain

1h 10min

Sauce hollandaise

15min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1h

Crème de champignons

20min

Sauce béarnaise

15min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min