Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

4.1 12 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

50 g de sucre roux
20 g de vinaigre balsamique

20 g de vinaigre de vin rouge
1 - 2 pincées de sel
20 g de beurre
50 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
500 g de betteraves cuites coupées en morceaux
350 - 400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 - 2 pincées de thym déshydraté
4 tranches de baguette

4 tranches de pain
60 - 80 g de fromage à pâte persillée (bleu) coupé en morceaux
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de cerneaux de noix concassées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 388.5 mg

Proteína 8.1 g

Energia 1703.5 kJ / 407.1 kcal

Gordura 25.6 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 12.2 g

Hidratos de carbono 39.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°35 46 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40min

Soupe de panais au pain d'épices

35min

Velouté de panais, petits pois et moules

55min

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15min

Soupe de tomates et haricots rouges

40min

Soupe hongroise aux champignons

30min

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55min

Soupe froide de légumes et salade

1h 5min

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50min

Moules à la crème de panais et topinambour

45min

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

1h

Gaspacho de carotte

1h 40min