Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
Ingredientes
-
200 g de saumon frais
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
2 c. à café de quatre-épices moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de blanc d'œuf
-
2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
-
80 g d'échalotes
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
80 g de vin blanc sec
-
200 g de lait demi-écrémé
-
200 g de bouillon de légumes
-
100 g de carotte détaillée en dés
-
100 g de pomme de terre détaillée en dés
-
80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
400 g de brocolis
-
200 g de petits pois frais
-
100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
80 g de crème liquide 35% m.g.
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
França
Também pode gostar...
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
40min
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1h
Paupiette de la mer au vin blanc
45min
Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron
50min
Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette
1h
Légumes farcis au poisson
35min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1h 25min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h