Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Caille, sauce à l'orange et carotte

Caille, sauce à l'orange et carotte
3.0 2 avaliações
Preparação 10min
Total 45min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 20 g de beurre
  • 10 g d'huile
  • 6 cailles
  • 5 carottes
  • 1 oignon coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon (10 g)
  • 20 g de cognac
  • 2 pincées de sel et ½ c. à café
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 100 g d'huile de noix
    100 g d'huile végétale
  • 1 - 2 oranges non traitées zeste et jus
  • 15 g d'échalotes
  • 10 g de moutarde forte
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 10 g de vinaigre de fruit type pomme ou pêche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 385 mg
Proteína 23.2 g
Energia 1989.7 kJ / 475.6 kcal
Gordura 34.6 g
Fibra 4.2 g
Gordura saturada 7.1 g
Hidratos de carbono 16.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartinable aux radis et curry breton

4.6(58)

20 min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

4.2(6)

57 min

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

3.8(4)

1 godz. 45 min

Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette

4.2(5)

45 min

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

3.7(6)

40 min

Canard laqué et purée de vitelotte

3.2(10)

35 min

Verrine de saint-jacques au chou chinois

3.7(19)

15 min

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

4.3(20)

20 min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

4.4(68)

1 godz. 15 min

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

4.1(18)

10 min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

4.1(15)

1 godz.

Tartinade aux deux saumons et citron vert

4.9(65)

25 min