Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 6 c. à soupe bombées de miel
- 60 g de fromage râpé
- 6 endives
- 80 g d'oignon rouge, coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
- 4 tranches de jambon, coupées en morceaux
- 1 jaune d'œuf, battu
- 100 g de vinaigre blanc
- 100 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- Nutrição
- por 6 portions
- Energia
- 13726 kJ / 3291 kcal
- Proteína
- 90 g
- Hidratos de carbono
- 265 g
- Gordura
- 202 g
- Gordura saturada
- 124 g
- Fibra
- 16 g
- Sódio
- 5050 mg
Receitas alternativas
Tatin d'oignons à la moutarde
2 Std. 20 Min
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50 Min
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 Std.
Parmigiana courgettes et pommes de terre
1 Std. 15 Min
Tarte Tatin
1 Std.
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1 Std. 45 Min
Tartine de compote et tranches de poires caramélisées avec camembert
30 Min
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45 Min
Œuf poché sauce poulette
35 Min
Gougères au piment d'Espelette
1h 5min
Gratin de crozets, reblochon et poireaux
1 godz. 40 min
Gratin dauphinois au pesto rouge et comté
1 Std.