Pesto di rucola e avocado

Pesto di rucola e avocado

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Preparação 5min

Total 15min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di nocciole tostate
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (stagionatura 24 mesi)
30 g di rucola lavata e asciugata
1 avocado maturo la polpa a pezzi
30 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Energia 390.8 kcal / 1635.3 kJ

Proteína 8.9 g

Gordura 38.4 g

Hidratos de carbono 2.5 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 4.7 g

Sódio 323.6 mg

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