Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g di cipolla in quarti
- 80 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 60 g di sedano a pezzi
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 100 g di pancetta affumicata a cubetti
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 160 g di farro perlato
- 100 g di lenticchie, scolate e sciacquate
- 100 g di ceci bianchi in scatola, scolati e sciacquati
- 100 g di fagioli borlotti in scatola, scolati e sciacquati
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1621 kJ / 387.5 kcal
- Proteína
- 16.9 g
- Hidratos de carbono
- 41.4 g
- Gordura
- 18.3 g
- Gordura saturada
- 3.9 g
- Fibra
- 7.8 g
- Sódio
- 1207.7 mg
Receitas alternativas
Zuppa di farro e fagioli
1h
Zuppa di legumi e verdure
40min
Zuppa di legumi e cereali
1h
Minestra di orzo con zucca e salsiccia
1h
Minestra finocchi, orzo e farro
1h
Zuppa d'orzo e fagioli
50 min
Zuppa di legumi vegetariana
40min
Zuppa di farro alla contadina
50 min
Zuppa di lenticchie e orzo perlato
55 Min
Zuppetta di ceci
45 Min
Minestra di farro e ceci
1 Std. 10 Min
Zuppa di cereali e verdure
40min