Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

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Preparação 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla rossa a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
150 g di Gorgonzola a pezzi

Nutrição por 1 porzione

Energia 474.3 kcal / 1983.8 kJ

Proteína 13.4 g

Gordura 18.1 g

Hidratos de carbono 66.4 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 1.2 g

Sódio 243.4 mg

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