Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

4.4 9 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

600 g d'eau
800 g d'asperges blanches écussonnées
4 pavés de saumon frais (130 g env. chacun)
200 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
2 c. à soupe de jus de citron
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 728.3 mg

Proteína 44.3 g

Energia 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Gordura 62.3 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 33.5 g

Hidratos de carbono 2.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Le Friend en été 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Compote poire-rhubarbe

25 min

Verrines de crème d'asperges

2 godz. 35 min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 min

Asperges sauce à l'orange

55 min

Purée de potiron avec croquant aux noix

1 godz. 30 min

Endives braisées gratinées au parmesan

50 min

Clafoutis abricot-romarin

55 min

Fond d'artichaut à la framboise

1 godz. 10 min

Compote d'abricots et petits boudoirs

50 min

Asperges et sabayon à l'estragon

1 godz.

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 min

Velouté d'asperges noisetté

1 godz. 5 min