Versões compatíveis
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 45 g oleju ryżowego, plus 2 łyżki, do smażenia
- 30 g sosu ostrygowego
- 30 g sosu teriyaki
- 10 g sosu sojowego, jasnego
- 2 filety z piersi kurczaka kukurydzianego, bez skóry i kości (łącznie 600-700 g), umyte i osuszone papierowymi ręcznikami
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1500 - 1800 g wody (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do schłodzenia kurczaka
- kostki lodu, do schłodzenia kurczaka
- 30 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych, posiekanych
- 200 g ryżu jaśminowego, o czasie gotowania 12 min
- 1 łyżka oleju
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- 3 papryki, różnokolorowe, bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4 cm kostkę
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w piórka
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- cebula dymka, tylko szczypior (ok. 20 g), pokrojona w 5 mm plastry, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2698.5 kJ / 644.5 kcal
- Proteína
- 43 g
- Hidratos de carbono
- 63.5 g
- Gordura
- 25.5 g
- Gordura saturada
- 2.8 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sódio
- 1308.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6sa 30 dk
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2j 10 menit
Makaron curry z wieprzowiną
45min
Grecki kurczak z makaronem orzo i fetą (z osłoną noża miksującego)
3h 20 min
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3h
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2h
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1h 20min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1j 50 menit