Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1900 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
- 6 jajek
- resztki mięsa i kości z pieczonej kaczki lub kurczaka (korpus z ok. 2 kg drobiu, patrz wskazówka)
- 3 - 5 ząbków czosnku (patrz wskazówka)
- 10 - 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry (patrz wskazówka)
- 15 g oleju
- ½ - 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki soli (patrz wskazówka), plus 2 szczypty
- 70 g korzenia pietruszki, przekrojonego wzdłuż na pół
- 70 g pora, pokrojonego na 5 cm kawałki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na 3-5 cm kawałki
- 1 laska cynamonu
- 3 goździki
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość papryczki pokrojonej w 3 mm plastry, do dekoracji
- ¼ - ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 400 g makaronu ryżowego, suchego, np. pho lub vermicelli
- 2 - 3 łyżki tłuszczu i soków pozostałych po pieczeniu drobiu (opcional)
- 20 - 30 g sosu sojowego
- 15 - 25 g sosu rybnego
- groszek cukrowy, ilość do podania (ok. 200 g)
- liście szpinaku baby, świeże, ilość do podania (ok. 50 g)
- ziarna sezamu, do dekoracji
- cebula dymka, pokrojona w 3 mm plastry, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2525.1 kJ / 603.5 kcal
- Proteína
- 45.8 g
- Hidratos de carbono
- 62.3 g
- Gordura
- 17.5 g
- Gordura saturada
- 4.3 g
- Fibra
- 3.2 g
- Sódio
- 917 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45 min
Grecka zupa z wołowiną (TM5)
1 godz. 50 min
Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)
1 Std. 45 Min
Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze
2小时
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1h 10min
Koreański makaron japchae (TM6)
1h 15min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1h
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4小时
Zupa Pho
1h 20min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1h 5min
Japońska zupa ramen
1 godz. 50 min