Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

4.7 3 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

Pane croccante

50 g di semi di zucca
100 g di farina di segale
100 g di fiocchi di avena
50 g di semi di lino
50 g di semi di sesamo
50 g di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua tiepida
50 g olio extravergine di oliva

Porridge d'avena (puuro)

40 g di frutta secca mista sgusciata (anacardi, mandorle o arachidi)
350 g di acqua
100 g di latte
40 g di fiocchi di avena
20 g di crusca di avena
10 g zucchero
2 pizzichi di sale
burro q.b. per imburrare

Gamberi e uova in camicia

100 g di frutti di bosco, misti, freschi (mirtilli, fragole o lamponi)
1600 g di acqua
15 g di aceto bianco
4 uova
15 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di scalogno
½ cucchiaino di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di miele
250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti

Terminare la preparazione

100 g di avocado affettato
50 g di ravanelli piccoli
50 g di spinaci baby freschi

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 948.8 mg

Proteína 25.8 g

Energia 2686.8 kJ / 642.2 kcal

Gordura 39.6 g

Fibra 12.3 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 53.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brunch dall'Europa 8 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Porridge con bevanda a base di soia e frutta fresca

25min

Sushi burger

45min

Tacos: pollo e gamberi, vegan; salsa tahini (Bimby Friend)

1h

Pollo al curry con riso basmati

1h

Curry di pollo con riso basmati

45min

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

35min

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1h 20min

Hawaian Poke Bowl

35min

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35min

Baccelli di soia al vapore (Edamame)

20min

Pancake con frutta secca e datteri

15min

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30min