Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

5.0 8 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 40min

2 porzioni

Ingredientes

Salsa alle ciliegie

20 g di burro
150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
50 g di Vermouth rosso

Anatra

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
olio extravergine di oliva
sale q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 2 porzioni

Sódio 447.9 mg

Proteína 87 g

Energia 3691 kJ / 882 kcal

Gordura 49.6 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 9.8 g

Hidratos de carbono 13.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1h 30min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2h 20min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2h 5min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12h 45min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8h 45min

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9h