Versões compatíveis
Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Confettura di mele
- 1000 g di mele, qualsiasi tipo, sbucciate e pulite, a pezzi
- 200 g di acqua
- 500 g di zucchero gelificante 2:1
- 45 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di olio neutro (ad es. olio di girasole o olio di cocco)
Cornetti ai semi di papavero
- 165 g di latte
- 20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 25 g di zucchero + q.b.
- 50 g di burro, a pezzi
- 410 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 4 tuorli d'uovo
- farina, per spolverare
Crema di latte e erba cipollina
- 10 fili di erba cipollina fresca, tritata + q.b.
- 250 g di fiocchi di latte (formaggio fresco)
- 1 tuorlo d'uovo
- semi di papavero, q.b. per spolverizzare
Tè Chai
- 500 g di acqua
- 300 g di latte
- 10 g di foglie di tè nero
- ¼ cucchiaino di cardamomo in polvere
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 20 - 50 g di zucchero semolato (opcional)
Blinis
- 15 g di burro
- 100 g di latte
- 100 g di panna acida
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di farina tipo 00
- 15 g di zucchero
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Terminare la preparazione
- 50 g di cetriolini sott'aceto, a fette, per guarnire
- 20 g di caviale, a piacere per guarnire
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3383.6 kJ / 808.7 kcal
- Proteína
- 18.1 g
- Hidratos de carbono
- 144.4 g
- Gordura
- 18.2 g
- Gordura saturada
- 8.9 g
- Fibra
- 6 g
- Sódio
- 753.9 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Confettura di uva fragola
50min
Confettura di mele cotogne
1 godz. 10 min
Magdalenas
1 godz.
Salsa aioli (vegan)
10 min
Polenta con salsa alla panna e champignons
50min
Fideuá con carne
40 min
Obazda
10 min
Panspeziato
1 godz. 30 min
Conserva di barbabietole in agrodolce
12j 30 menit
Éclair all'arancia
7h
Soufflé al mandarino
40 min
Confettura di uva e fiori di timo
2h 40min