Focaccine nere

Focaccine nere

4.8 20 avaliações

Preparação 30min

Total 4h

25 pezzi

Ingredientes

680 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
5 g di malto in polvere

5 g zucchero
400 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di farina manitoba
15 g di fiocchi di patate
10 - 12 g di carbone vegetale
15 g di sale
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
fiocchi di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 236.6 mg

Proteína 2.7 g

Energia 388.3 kJ / 92.8 kcal

Gordura 1.4 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 18.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black collection 11 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

2h 30min

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

2h

Pulled pork a Cottura Lenta

7h

Piccole pavlove con mousse al caramello

3h

Focaccia al carbone vegetale

4h 30min

Carote sottovuoto al miele

1h 20min

Yogurt

12h

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Mini pan brioche con pulled pork

14h

Patate Sottovuoto

2h

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min