Bolo de cuscuz com fruta

Name: Bolo de cuscuz com fruta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 doses
Ingredients: 200 g cuscuz; Água quente; Óleo; 380 g iogurte natural; 100 - 150 g açúcar de coco; 1 laranja; 125 g framboesas; 1 pêssego; 4 claras de ovo; 100 g açúcar em pó; 1 pitada de sal

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 1h 50min

Porções 12 doses

Ingredientes

200 g cuscuz
Água quente q.b. p/ cobrir
Óleo q.b. p/ untar
380 g iogurte natural
100 - 150 g açúcar de coco
ou 100 - 150 g açúcar mascavado
1 laranja (raspa e sumo)
125 g framboesas
ou 125 g morangos cortados em quartos
1 pêssego (85 g aprox.), cortado em cubos (1 cm aprox.)
ou 1 maçã (85 g aprox.), cortada em cubos (1 cm aprox.)
4 claras de ovo
100 g açúcar em pó (ver dica)
1 pitada de sal

Nutrição: por 1 dose
Energia: 634.9 kJ / 151.8 kcal
Proteína: 4.4 g
Hidratos de carbono: 29.4 g
Gordura: 2.1 g
Gordura saturada: 0.8 g
Fibra: 1.8 g
Sódio: 36.3 mg