Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

Verrines de crème d'asperges

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Pannacottas langoustines et pamplemousse

Crème parmentière au saint-marcellin

Cheesecake aux radis

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Houmous aux tomates séchées