Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Compotée d'oignons, poires et truffe

Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Poisson vapeur au citron et légumes

Carottes Vichy

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes