Pickles de cogumelos

Name: Pickles de cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 frascos de
Ingredients: 500 g cogumelos frescos; 150 g cebola; 1500 g água; 1 c. chá de sal; 150 g vinagre branco; 10 g sal; 10 g açúcar; 4 folhas de louro; 12 grãos de pimenta preta; 4 c. chá de sementes de mostarda; 8 grãos de pimenta-da-Jamaica

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Preparação 10min

Total 6h 30min

4 frascos de

Ingredientes

cogumelos frescos (cantarelos, boletus, pleurotos, etc.), limpos (ver dica)
500 g
cebola cortada em fatias (1 cm aprox.)
150 g
água
1500 g
sal
1 c. chá de
vinagre branco
150 g
150 g vinagre de sidra
sal
10 g
açúcar
10 g
folhas de louro
4
pimenta preta
12 grãos de
sementes de mostarda
4 c. chá de
pimenta-da-Jamaica
8 grãos de