Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 avaliações

Preparação 1h

Total 19h 30min

12 pezzi

Ingredientes

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 9 g

Energia 1218 kJ / 296 kcal

Gordura 8 g

Fibra 5.7 g

Hidratos de carbono 43 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Banettes rustiche

15h

Cremoso al pistacchio

2h 30min

Treccine al kefir

7h 30min

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1h 30min

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2h

Ghirlanda di pan brioche al farro

15h 30min

Panini della Val Venosta

15h 30min

Pane al latticello

18h

Lievito madre con farina di segale

96h 20min

Caramelle toffee alle mandorle

1h 45min

Gelatine di soia al caffè

4h

Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

2h