Quiche radicchio e speck

Quiche radicchio e speck

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Preparação 30min

Total 2h 30min

12 fette

Ingredientes

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di cipolla rossa a fette
30 g olio extravergine di oliva
150 g di speck a cubetti
350 g di radicchio a pezzi
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 uova
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 fetta

Sódio 548.6 mg

Proteína 10.6 g

Energia 1348.3 kJ / 322.3 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 11.9 g

Hidratos de carbono 14.4 g

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