Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g spring onions roughly chopped
- 15 g fresh ginger root sliced (2 mm)
- 1 ½ garlic cloves
- 60 g carrots cut in pieces
- 50 g celery stalk cut in pieces
- 20 g oil
-
200
g beef mince
ou 200 g pork mince - 1 tbsp fermented soybeans (opcional)
- ½ - 1 tsp ground Sichuan pepper
- 25 g light soy sauce
- 15 g Shaoxing rice wine
- 400 g canned tomatoes
- ½ - ¾ tsp chicken stock paste
- 20 - 25 g Chinese chilli oil, with fried chilli plus extra for drizzling
- 1 tbsp brown sugar
- 20 g tahini
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground white pepper
- 160 g spaghetti pasta
- water for cooking pasta
- ½ tsp baking soda
- peanuts, roasted, unsalted to garnish
- spring onions sliced (1 mm), for garnishing
- sesame oil, toasted for drizzling
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 828.9 kcal / 3468.1 kJ
- Proteína
- 33.6 g
- Gordura
- 40.2 g
- Hidratos de carbono
- 83.3 g
- Fibra
- 10 g
- Gordura saturada
- 9.6 g
- Sódio
- 1718.7 mg
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