Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
4.8 25 avaliações
Preparação 30min
Total 3h 40min
16 verres
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Les doigts de dame écrasés
  • 100 g de biscuits à la cuillère type doigts de dame, coupés en deux
  • 100 g de biscuits à la cuillère coupés en deux
Le coulis aux fruits rouges
  • 250 g de fraises
    250 g de fraises surgelées
  • 250 g de framboises fraîches
    250 g de framboises surgelées
  • 30 g de jus de citron
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 ½ c. à café d'agar-agar
  • 200 g de champagne
La crème au mascarpone
  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 300 g de mascarpone
Le montage
  • 20 g de feuilles de menthe fraîche pour la finition
  • 200 g de groseilles rouges pour la finition
    200 g de cerises au marasquin, pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 verre

Sódio 95.5 mg
Proteína 3.3 g
Energia 1010.3 kJ / 241.5 kcal
Gordura 14.8 g
Fibra 2.2 g
Gordura saturada 8.3 g
Hidratos de carbono 22.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buffet Nouvel An 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

4.3(10)

2h

Crème brûlée à la fraise

4.3(47)

3h 10min

Pavlova en verrine

4.5(22)

14h 30min

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

3.7(3)

1h 20min

Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes

4.4(24)

3h 40min

Verrines à l'italienne

4.7(35)

3h 25min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

4.5(6)

45min

Minestrone de fruits et crème au safran

4.6(10)

40min

Mini-forêts noires

4.3(6)

1h 30min

Cuillères de langoustine au cognac

4.3(16)

35min

Mousse au chocolat fruitée

4.4(22)

50min

Dacquoise aux fruits rouges

4.6(20)

3h 55min