Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.4 30 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g de vin blanc sec
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de poireau coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
20 g de farine de blé
150 g de crevettes cuites, décortiquées
6 vol-au-vent, prêts à garnir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 629.8 mg

Proteína 11.8 g

Energia 1410.7 kJ / 337.7 kcal

Gordura 20.3 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 12 g

Hidratos de carbono 22.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Também pode gostar...

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 Std. 25 Min

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1 Std. 15 Min

Calamars farcis comme en Algarve

1 Std. 10 Min

Truites meunières aux pignons en persillade

50 Min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 Std.

Mouclade

1 Std.

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1 Std.

Fleurs de courgette farcies aux bulots, moutarde et crème de courgette

1 Std. 5 Min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 Min

Spaghetti aux fruits de mer express

1 Std. 10 Min

Tempura de calamars

40 Min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1 Std.