Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.4 30 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g de vin blanc sec
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de poireau coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
20 g de farine de blé
150 g de crevettes cuites, décortiquées
6 vol-au-vent, prêts à garnir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 629.8 mg

Proteína 11.8 g

Energia 1410.7 kJ / 337.7 kcal

Gordura 20.3 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 12 g

Hidratos de carbono 22.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Também pode gostar...

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1h 30min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min

Nage de saint-jacques et gambas

1h

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1h 45min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1h

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Pizza aux fruits de mer

2h 15min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57min

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1h 5min

Tartelette aux coques

1h 30min

Cassolette de poissons

1h