Olla caliente tailandesa

Olla caliente tailandesa

5.0 2 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 porciones

Ingredientes

salsa

6 dientes de ajo pelados
10 g de pasta de curry rojo
20 g de mantequilla de cacahuate
10 g de salsa sriracha
20 g de catsup
20 g de aceite de ajonjolí
10 g de azúcar
50 g de agua
2 cditas de semillas de ajonjolí, blancas

Mezcla de pescado

500 g de filetes de pescado blanco en trozos (4 cm)
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta blanca molida
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de almidón de tapioca
100 g de cubitos de hielo

Caldo y palitos de pescado

40 g de pasta de curry rojo
20 g de aceite vegetal
1500 g de agua
10 g de hojas de cilantro
50 g de echalote pelado, en trozos (2 cm)
20 g de té limón, fresco en trozos (4 cm)
10 g de hojas de lima kaffir frescas (aprox. 4 hojas)
100 g de leche de coco
1 cda de salsa de pescado al gusto
60 g de jugo de limón verde
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de azúcar
400 g de fideo celofán remojado en agua por 10 minutos y escurrido
200 g de camarones pelados
300 g de champiñones
200 g de tofu en cubos (2 cm)
250 g de jitomates cherry en mitades
300 g de hoja de col china en rebanadas (1 cm)
300 g de pak choi ( acelga china) en rebanadas (2 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 1683.7 mg

Proteína 44.6 g

Energia 3529.2 kJ / 843.5 kcal

Gordura 21.3 g

Fibra 7.2 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 121.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Siempre Thermomix I 15 Receitas
México

Também pode gostar...

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45min

Camarones estilo Hunan

20min

Schnitzel de cerdo katsu con ensalada verde

50min

Bolitas de coliflor al horno

1h 30min

Pechuga de pavo rellena al horno

1h 40min

Esponjado de guanábana en salsa de zarzamoras

5h

Sopa de albóndigas

50min

Char siu bao (panes al vapor rellenos)

1h 30min

Pasta fresca de jitomate

Nenhuma avaliação

Sheer berenj (pudín de arroz)

1h

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1h 15min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2h 10min