Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 75 g d'oignon coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 150 g de beurre demi-sel ramolli et coupé en morceaux
- 250 g de foies de volaille
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de cognac
- 60 g de pistaches, décortiquées et non salées hachées grossièrement au couteau
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 187 kcal / 778 kJ
- Proteína
- 6.5 g
- Gordura
- 16.4 g
- Hidratos de carbono
- 2.6 g
- Fibra
- 1.1 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Sauce gribiche
15min
Pâté en croûte (Espagne)
6h 15min
Chutney à la cerise
50min
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13h 15min
Pâté de lapin
2h 35min
Terrine bressane
24h
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7h 30min
Délice de foies au riesling
2h 50min
Pâté de campagne
48h
Bisque de crevettes
30min