Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.6 67 avaliação

Preparação 5min

Total 24h 20min

10 portions

Ingredientes

75 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de beurre demi-sel ramolli et coupé en morceaux
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de foies de volaille
1 c. à soupe de cognac
60 g de pistaches, décortiquées et non salées hachées grossièrement au couteau

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 6.5 g

Energia 778 kJ / 187 kcal

Gordura 16.4 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 2.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Terrines et Pâtés 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Terrine de canard

24h

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6h 30min

Terrine de foies de volaille au porto

5h 50min

Rillettes de porc au cidre

2h

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72h

Terrine de pintade aux pistaches

24h

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2h

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Cervelle de canuts

12h

Délice de foies au riesling

2h 50min

Terrine bressane

24h

Mousse de foie de volaille au porto

72h