Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 300 g wody
- 1500 g małży, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 1 szczypta soli
- 100 g białego wina, wytrawnego
-
100
g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
ou 100 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka) -
150
g sera roquefort, pokrojonego na kawałki
ou 150 g sera gorgonzola, łagodnego, pokrojonego na kawałki
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2404.7 kJ / 574.8 kcal
- Proteína
- 64.1 g
- Hidratos de carbono
- 17.8 g
- Gordura
- 24.2 g
- Gordura saturada
- 13.4 g
- Fibra
- 0.4 g
- Sódio
- 2986.4 mg
Receitas alternativas
Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi
2 godz. 10 min
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5h 30min
Omułki w białym winie
35 Min
Gulasz z owoców morza z ryżem
30 min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 godz.
Małże z pikantnym sosem
1 Std.
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45 Min
Makaron z owocami morza duszonymi w winie
40 Min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1 godz. 25 min
Tatar z łososia
10 Min
Małże po marynarsku
1 godz. 15 min
Tatar z łososia z imbirem
15 Min