
Versões compatíveis
Galette z pulpy migdałowej z pieczonymi pomidorami
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Ciasto
- 140 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- 1 jajko, rozmiar L
- 70 g masła zmrożonego, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 115 g pulpy migdałowej pozostałej po produkcji domowego mleka migdałowego (patrz wskazówka)
- 2 - 3 łyżki zimnej wody
Pieczone pomidory
-
4 - 5
mięsistych pomidorów całych, np. gruszkowych, śliwkowych, Lima (ok. 450 g)
ou 15 - 20 pomidorków koktajlowych różnokolorowych - 1 łyżka oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Nadzienie serowe
-
170
g sera ricotta podzielonego na kawałki
ou 170 g sera koziego typu rolada, podzielonego na kawałki - 25 g oliwy z oliwek
- 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
- 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych np. tymianku, rozmarynu, koperku
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Wykonanie
- mąka pszenna do oprószenia
- mieszane ziarna np. słonecznika, sezamu, do posypania
- liście bazylii, świeże do dekoracji
- pomidorki koktajlowe przekrojone na pół, do dekoracji (opcional)
- Nutrição
- por 1 kawałek
- Energia
- 221 kcal / 925 kJ
- Proteína
- 10 g
- Gordura
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 15 g
- Fibra
- 4 g
- Gordura saturada
- 7 g
- Sódio
- 348 mg