Galette z pulpy migdałowej z pieczonymi pomidorami
TM6 TM5

Galette z pulpy migdałowej z pieczonymi pomidorami

4.6 ( 15 avaliações )

Ingredientes

Ciasto

  • 140 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 jajko, rozmiar L
  • 70 g masła zmrożonego, pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 115 g pulpy migdałowej pozostałej po produkcji domowego mleka migdałowego (patrz wskazówka)
  • 2 - 3 łyżki zimnej wody

Pieczone pomidory

  • 4 - 5 mięsistych pomidorów całych, np. gruszkowych, śliwkowych, Lima (ok. 450 g)
    ou 15 - 20 pomidorków koktajlowych różnokolorowych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Nadzienie serowe

  • 170 g sera ricotta podzielonego na kawałki
    ou 170 g sera koziego typu rolada, podzielonego na kawałki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
  • 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych np. tymianku, rozmarynu, koperku
  • ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Wykonanie

  • mąka pszenna do oprószenia
  • mieszane ziarna np. słonecznika, sezamu, do posypania
  • liście bazylii, świeże do dekoracji
  • pomidorki koktajlowe przekrojone na pół, do dekoracji (opcional)

Nutrição
por 1 kawałek
Energia
221 kcal / 925 kJ
Proteína
10 g
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
15 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
7 g
Sódio
348 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas