Rösti z warzyw korzeniowych (TM5)

Name: Rösti z warzyw korzeniowych (TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 130 g czerwonego buraka; 130 g pasternaku; 130 g batata; 2 ząbki czosnku; 2 jajka; 70 g mąki pszennej; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 5 g koperku, świeżego; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.4 ( 10 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 50min

Porções 4 porcje

Ingredientes

130 g czerwonego buraka pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
130 g pasternaku w razie potrzeby przekrojonego wzdłuż na pół
ou 130 g korzeni pietruszki w razie potrzeby przekrojonej wzdłuż na pół
130 g batata pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
2 ząbki czosnku
2 jajka
70 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

5 g koperku, świeżego tylko liście
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
ou 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrição: por 1 porcję
Energia: 265.7 kcal / 1111.5 kJ
Proteína: 7.6 g
Gordura: 12.6 g
Hidratos de carbono: 31.6 g
Fibra: 4.3 g
Gordura saturada: 6.6 g
Sódio: 978.3 mg