Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

4.6 14 avaliação

Preparação 1h

Total 3h 20min

8 porzioni

Ingredientes

Impasto

100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g zucchero
150 g di acqua
400 g di farina tipo 00
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
40 g olio extravergine di oliva
12 g di sale

Ripieno

500 g di acqua
700 g di polpo fresco
200 g di ricotta fresca
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio di scorza di limone tritata

Terminare la preparazione

250 g di salsa di pomodoro
300 g di mozzarella a dadini (1 cm)
1500 g di olio per frittura
100 g di rucola

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 843.4 mg

Proteína 26.8 g

Energia 2000.6 kJ / 478.1 kcal

Gordura 18.9 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 7.3 g

Hidratos de carbono 53.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pettole pugliesi

Pettole pugliesi

3h

Panzerottini con mozzarella filante e carne

Panzerottini con mozzarella filante e carne

3h 20min

Calzone pugliese alle cipolle

Calzone pugliese alle cipolle

2h 30min

Focaccia barese

Focaccia barese

2h 55min

Panzerotti

Panzerotti

5h

Panzerottini TM6

Panzerottini TM6

4h

Pizza barese ai pomodorini

Pizza barese ai pomodorini

2h

Piccoli calzoni TM6

Piccoli calzoni TM6

4h 30min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4h

Pucce

Pucce

7h

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55min

Pizza napoletana

Pizza napoletana

9h