Curry Shepherd's Pie

Curry Shepherd's Pie

4.0 4 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 45min

8 portions

Ingredientes

Lamb Curry

minced lamb
500 g
500 g boneless lamb leg, cut in cubes (1 cm x 1 cm)
meat curry powder
40 g
fresh red chillies rinsed, deseeded
5
dried chillies soaked to soften
5 - 10
fresh lemongrass white part only
3 stalks
curry leaves
2 sprigs
shallots
80 g
garlic cloves
10 g
fresh galangal (lengkuas)
30 g
shrimp paste (belacan)
10 g
ground coriander
1 tbsp
water
50 g
oil
40 g
kaffir lime leaves
5 - 6
coconut milk
100 g
tomato ketchup
50 g
chilli sauce
50 g
brown sugar
20 g
salt adjust to taste
1 tsp
chicken stock powder
2 tsp

Potato Topping

water
800 g
potatoes cut in pieces (2 cm), peeled
700 - 800 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
milk
50 g
unsalted butter
50 g
parsley for garnish
5 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 592 mg

Proteína 20 g

Energia 1645 kJ / 393 kcal

Gordura 23 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Christmas Together 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Hainanese Chicken Rice

4h 5min

Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

1h 40min

Nasi Lemak

45min

Acar Timun (Cucumber Acar)

30min

Chicken, Mushroom and Chinese Sausage Rice

50min

Singapore Curry Chicken Noodles

1h

Ginger Scallion Fish Slices

40min

Ghee Roasted Chicken

1h 15min

Dried Scallop Fish Slice Congee

30min

Chicken Rendang

1h 35min

Cape Malay Chicken Curry

1h

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35min