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Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g de filet de bœuf, détaillé en tranches épaisses, coupé en lamelles (env. 2 x 5 cm)
- 3 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 40 g de pâte de piment rouge gochujang
- 20 g de sauce de soja légère, et 1 c. à café
- 1050 g d'eau
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- ½ c. à café de sel, et 4-5 pincées
- 30 g de ciboule, coupé en morceaux
- 20 g d'huile végétale, et 1 c. à soupe
- 150 g de champignons shiitaké frais, émincés (0,5 cm)
- 1 c. à café de graines de sésame blanc
- 180 g de riz à grain court (coréen ou japonais)
- 120 g de carottes, détaillées en petits bâtonnets
- 100 g d'épinards frais
- 120 g de germes de soja frais
- 1 c. à café d'huile de sésame toasté
- 4 œufs
- 4 tortillas de blé (env. Ø 30 cm)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3169.4 kJ / 757.5 kcal
- Proteína
- 37.2 g
- Hidratos de carbono
- 76.7 g
- Gordura
- 33.5 g
- Gordura saturada
- 8.7 g
- Fibra
- 5.1 g
- Sódio
- 1616.4 mg
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