Kouglof alsacien

Kouglof alsacien

4.6 50 avaliações

Preparação 25min

Total 17h 10min

1 pièce

Ingredientes

La veille

3 œufs
8 g d'eau de fleur d'oranger
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour fariner
25 g de sucre en poudre
5 g de sel
125 g de beurre en morceaux
100 g de raisins secs

Le jour même

15 g d'amandes décortiquées
40 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule

Le sirop

60 g de sucre en poudre
40 g d'eau
4 g d'eau de fleur d'oranger
20 g de sucre cristal

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 47 g

Energia 11161 kJ / 2675 kcal

Gordura 156 g

Hidratos de carbono 352 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Grand Est 7 Receitas
França

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Crêpes suzette

2h 15min

Glace à la fraise sans crème

12h

Mousse au citron

1h 20min

Baba au rhum

4h

Mouna brioche de Pâques

8h 55min

Ketchup maison

1h 10min

Pain d'épices au miel de châtaignier

1h 45min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Tarte briochée aux abricots

3h 10min

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Confiture de fraises à la vanille

45min