Baba au rhum

Baba au rhum

4.7 81 avaliações

Preparação 40min

Total 4h

6 portions

Ingredientes

10 g de levure boulangère fraîche
25 g de lait
125 g de farine T45, et un peu pour fariner
1 pincée de sel
370 g de sucre en poudre
1 œuf
1 jaune d'œuf
40 g de beurre ramolli, et un peu pour les moules
2 gousses de vanille fendues et grattées
2 étoiles de badiane
2 bandes de zeste d'orange non traitée
le jus d'une orange
550 g d'eau
120 g de rhum
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
75 de mascarpone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 5 g

Energia 1304 kJ / 314 kcal

Gordura 21 g

Hidratos de carbono 76 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Mousse au citron

1h 20min

Tarte briochée aux abricots

3h 10min

Rochers coco

20min

Cake aux fruits confits

4h 30min

Chausson à la confiture de prunes

1h

Gelée de pomme

4h

Kouglof alsacien

4h 20min

Confiture de fraises à la vanille

45min

Kouglof alsacien

17h 10min

Brioche des rois

6h 35min

Pain d'épices au miel de fleurs

1h

Crème caramel et vanille

8h