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Gincóctel de langostinos

Gincóctel de langostinos
5.0 2 avaliação
Preparação 20min
Total 50min
6 raciones
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Ingredientes

Langostinos
  • 200 g de agua
  • 24 langostinos crudos grandes pelados
  • zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Pepino encurtido
  • 2 pepinos
  • 50 g de azúcar
  • 100 g de vinagre de vino blanco
  • 60 g de ginebra
  • 5 bayas de enebro ligeramente chafadas
Mayonesa de ginebra
  • 300 g de aceite de girasol
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de ginebra
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 2 cucharaditas salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 3 pellizcos de pimentón
  • 1 - 2 cucharadas zumo de limón
  • 1 cucharadita de tabasco
  • 6 hojas de lechuga romana troceadas
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • brotes germinados
  • 1 limón en cuñas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 328.1 mg
Proteína 7 g
Energia 2709 kJ / 647 kcal
Gordura 57.1 g
Fibra 3.8 g
Gordura saturada 7.9 g
Hidratos de carbono 18.2 g

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