
Dispositivos e acessórios
Heirloom Tomato Gazpacho
Preparação 10min
Total 1h 10min
4 portions
Ingredientes
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shallots cut into pieces60 g
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garlic cloves to taste1 - 2
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fresh Fresno chilli (see Tip)1
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red bell pepper stem, seeds and pith removed, cut into pieces140 g
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English cucumbers cut into pieces170 g
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heirloom tomatoes quartered680 g
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extra virgin olive oil plus extra to drizzle60 g
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red wine vinegar30 g
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salt to taste½ - 1 tsp
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fresh basil leaves only, hand torn2 - 4 sprigs
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fresh chives thinly sliced10
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ground black pepper to taste
Nutrição por 1 portion
Energia
193 kcal /
807.7 kJ
Proteína
3.2 g
Gordura
14.3 g
Hidratos de carbono
14.5 g
Fibra
3.5 g
Gordura saturada
2.2 g
Sódio
450.8 mg
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