Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 4h 30min

12 unidades

Ingredientes

Cronuts

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
200 g de mantequilla fría en un bloque

Crema de pistachos

30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de azúcar
300 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
2 huevos

Montaje

500 g de aceite para freír

Glaseado

15 g de leche
100 g de azúcar glas
1 g de colorante verde
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 53.7 mg

Proteína 8.5 g

Energia 3288 kJ / 786 kcal

Gordura 65.1 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 15.9 g

Hidratos de carbono 44.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Postre de bizcocho y crema de queso

30min

Cucharita de chocolate

3h 25min

Trufas de café

8h 30min

Miguelitos (Castilla la Mancha)

2h

Helado de brownie

5h 40min

Financieros de limón

2h

Bocaditos de avellana y café

50min

Financieros de chocolate con leche y nueces pacanas

2h 15min

Gofres de chocolate

20min

Galletas de leche condensada y dos chocolates

30min

Muffins tres chocolates

40min

Cookies brownie de chocolate

1h 15min