Riz mexicain au bœuf et au chorizo

Riz mexicain au bœuf et au chorizo

4.3 160 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
4 portions

Ingredientes

  • oignon coupé en quatre
    1
  • gousses d'ail dégermées
    2
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de chorizo doux ou fort, en petits morceaux
    5 cm
  • de viande de bœuf hachée
    200 g
  • de paprika doux ou fumé
    1 c. à café
  • de riz de Camargue
    220 g
    220 g de riz long
  • de poivron rouge en lanières
    150 g
  • de courgette en dés d'1,5 cm
    120 g
  • de bouillon de volaille
    1 cube
  • de concentré de tomate
    1 c. à soupe rase
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'eau bouillante
    630 g
  • poivron de petite taille, vert ou jaune
    1
  • coriandre fraîche pour servir

Nutrição por 1 portion

Energia 506 kcal / 2123 kJ
Proteína 24 g
Gordura 23 g
Hidratos de carbono 48 g

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