Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Umplutura
- 965 g apă
- 225 g orez negru glutinos
- 225 g fenicul, sferturi
- 395 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și sferturi
- 30 g sirop de rodie
- 2 căței de usturoi
- 6 frunze de salvie, proaspătă, plus pentru decor
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
- 85 g țelină, tăiată bucăți (5 cm.)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- ¼ linguriță sare, după gust
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
Mușchi de porc umplut
- 1360 g mușchi de porc, secționat în formă de fluture
- 10 bucăți șuncă de Parma, feliată subțire
- 12 frunze de salvie, proaspătă
- 3 fire rozmarin, proaspăt
Sos de mere și cidru
- 225 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
- 680 g cidru de mere, fără alcool
- 85 g unt nesărat
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 lingură sirop de arțar
- ½ linguriță sare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 2485 kJ / 594 kcal
- Proteína
- 41 g
- Hidratos de carbono
- 49 g
- Gordura
- 26 g
- Gordura saturada
- 10 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 483 mg
Receitas alternativas
Ciocolată caldă cu brandy
15min
Ouă de Paște vopsite în verde
Nenhuma avaliação
Trofie cu macrou și lămâie
30min
Brioșe Hash Brown
1h
Latte cu ghimbir și gheață
Nenhuma avaliação
Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată
3h 15min
Smoothie cu pepene galben și kiwi
10min
Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune
45 Min
Salată de cartofi pe grill cu pesmet și pancetta
40 Min
Salată de quinoa cu pui și avocado
1h 15min
Curcan cu legume la borcan, cu orez
1 Std. 10 Min
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
2h 20min