Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 avaliação

Preparação 40min

Total 1h

8 porții

Ingredientes

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 483 mg

Proteína 41 g

Energia 2485 kJ / 594 kcal

Gordura 26 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Batoane Cheesecake cu cartofi dulci

Batoane Cheesecake cu cartofi dulci

2h

Rață cu sos de mure și piure de țelină

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40min

Pâine cu usturoi, spanac și anghinare

Pâine cu usturoi, spanac și anghinare

Nenhuma avaliação

Pilaf aromat cu pui

Pilaf aromat cu pui

1h 20min

Tocană de miel cu chimion și vinete

Tocană de miel cu chimion și vinete

1h 10min

Chebureci ucraineni

Chebureci ucraineni

1h 35min

Rulouri de vită pizzaiola

Rulouri de vită pizzaiola

1h 10min

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

1h 5min

Lasagna săracă în carbohidrați

Lasagna săracă în carbohidrați

1h 30min

Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry

Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry

1h 25min

Bundt „Zebră''

Bundt „Zebră''

1h 10min

Lichior de ouă cu brandy

Lichior de ouă cu brandy

15min