Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g Cashewkerne
- 3 Schalotten
- 65 g Butter in Stücken
- 50 g Mehl
- 100 g weißer Portwein
- 900 g Wasser
- 2 gestr. EL Geflügelbrühe (Instant)
- 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskat
- 300 g Crème fraîche
-
15
g Schwarzer Trüffel, frisch
ou 15 g Schwarzer Trüffel aus dem Glas - 300 g Kabeljau in mundgerechten Stücken
- 2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 546 kcal / 2287 kJ
- Proteína
- 20 g
- Gordura
- 40 g
- Hidratos de carbono
- 21 g
- Fibra
- 1.9 g
- Gordura saturada
- 24 g
- Sódio
- 1348 mg
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