Sour cream and chicken enchiladas

Sour cream and chicken enchiladas

4.4 964 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

water
700 g
skinless chicken breast fillets (approx. 800 g), cut into strips (5 x 1 cm)
3
olive oil for greasing
cheddar cheese cut into pieces (3 cm)
200 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
long red chilli deseeded if preferred
1
garlic cloves
2
red onion
¼
tomato
½
red capsicum deseeded and cut into pieces
½
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches
pitted black olives sliced
70 g
sour cream
250 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
tortillas
10
canned chopped tomatoes
400 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 801.1 mg

Proteína 43 g

Energia 2319 kJ / 552 kcal

Gordura 33.6 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 19.2 g

Hidratos de carbono 17.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Everyday cooking for Thermomix families 114 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Kitchen Maestro 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Chicken picadillo cups

40 Min

Paprika chicken with sour cream sauce

1 Std. 15 Min

Sticky sesame chicken

40 Min

Creamy tomato and salami fettuccine

30 Min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 Min

Creamy chicken and sun-dried tomato pasta

30 Min

Chorizo and chicken pasta

50 Min

Meatball subs

55 Min

Chicken and spinach enchiladas

40 Min

Spiced lamb pie

40 Min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35 Min

Mexican stack

45 Min