Mac and Cheese picante con salchichas

Mac and Cheese picante con salchichas

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Preparação 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
250 g de salchichas ahumadas de cerdo en rodajas de 1 cm
180 g de queso manchego curado, en trozos de 2 cm
180 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
1200 g de agua
330 g de pasta corta seca (tipo macarrón)
1 chorrito de aceite
200 g de nata (35% de grasa)
1 chile jalapeño fresco (sin pedúnculo), en rodajas de 2-3 mm
800 g de leche entera
90 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
1 pellizco pimienta de Cayena molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1346.5 mg

Proteína 32.3 g

Energia 3455 kJ / 825 kcal

Gordura 49.4 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 26.3 g

Hidratos de carbono 62.3 g

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