Versões compatíveis
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Spezzatino al vino rosso
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3x3 cm) (preferibilmente taglio cappello del prete)
- 500 g di vino rosso, tipo Barbera
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- 100 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 foglia di alloro fresco
- 20 g di burro
- 10 g di farina tipo 00
Ciambella di polenta
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di farina di mais bramata
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3122.3 kJ / 746.3 kcal
- Proteína
- 51.7 g
- Hidratos de carbono
- 86.1 g
- Gordura
- 24.1 g
- Gordura saturada
- 6.4 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sódio
- 1434.5 mg
Receitas alternativas
Purè di patate (TM6)
1u.
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1u.
Polenta
1u.
Costine di maiale in salsa barbecue
35min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16 Std. 30 Min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4h
Crepês asparagi e salsiccia
1h 50min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 Std.
Spezzatino di carne con polenta
4h
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Costine BBQ a Cottura Lenta
4 Std. 25 Min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min