Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
Preparação 30min
Total 13h
6 porzioni
Ingredientes
Sacchetto aromatico e marinatura
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2 - 3 chiodi di garofano
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1 stecca di cannella
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4 - 5 grani di pepe nero
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1 rametto di rosmarino fresco intero
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2 foglie di alloro fresche
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800 - 1000 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
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750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
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farina tipo 00 q.b.
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20 g di burro
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20 g di olio extravergine di oliva
Brasato
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30 g di sedano a pezzi
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80 g di carota pelata e a pezzi
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100 g di cipolla bianca in quarti
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1 spicchio di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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100 g di acqua
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5 g di sale
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25 g di concentrato di pomodoro
Nutrição por 1 porzione
Energia
369.7 kcal /
1546.8 kJ
Proteína
32.9 g
Gordura
14.8 g
Hidratos de carbono
2.9 g
Fibra
0.7 g
Gordura saturada
2.8 g
Sódio
438.1 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024
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Itália
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