Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Choux craquelins au gianduja
Preparação 1h 15min
Total 17h
6 portions
Ingredientes
Réalisation de la ganache montée gianduja (la veille)
-
de chocolat gianduja180 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide400 g
Réalisation des craquelins
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de farine40 g
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de cassonade50 g
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de beurre en morceaux40 g
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de cacao en poudre non sucré8 g
Réalisation de la pâte à choux
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d'eau65 g
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de lait60 g
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de beurre en morceaux60 g
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de sel2 g
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de sucre en poudre2 g
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de farine de blé T4580 g
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d'œufs (2-3 œufs)125 g
Nutrição por 1 portion
Energia
624 kcal /
2591 kJ
Proteína
9 g
Gordura
39 g
Hidratos de carbono
39 g
